NEWS - СЕЙЧАС В СТОКГОЛЬМЕ ПРАЗДНИКИ

11 мая — день шоколадных шариков

Вкусный, но спорный шведский праздник.

11 мая в Швеции отмечается или, вернее сказать, раньше широко отмечался,
а теперь яростно критикуется День негритянских шариков, которые теперь принято называть «шоколадными».

negerbollar

Негритянские шарики или «Negerbollar» по-шведски — это традиционное сладкое блюдо скандинавской кухни. Что-то типа русского печенья картошка, только в виде колобков, которые обвалены в кокосовой стружке. Свое название пироженное получило за…… вполне понятно за что: за цвет и форму :). Это лакомство очень по вкусу и маленьким и взрослым шведам и продается в каждом кафе или магазине страны.

Кроме того, в Швеции за каждой такой кулинарной вкусностью закреплен официальный праздник. Так, например, 4 октября празднуется День булочки с корицей, есть День вафли и т.д. В эти дни принято особенно чествовать лакомство — именинника и обязательно его употреблять. В этой связи 11 мая до недавних пор отмечался как День негритянских шариков. Однако в последние годы название сладости стало жестко критиковаться, и шарики переименовались в «кокосовые» или часто называются «шоколадными» . Впрочем, такое новшество пришлось не всем шведам по вкусу. Например, в южных районах страны по-прежнему можно встретить старое название, которое принципиально пишется на самом видном месте. phpkk4at7

Или рядом с многострадальными шариками ставят такие таблички. В переводе на русский: «зовите как хотите».

В социальной сети «Фейсбук» появилась даже целая протестная станица под названием «Negerbollens dag 11 maj» — «День негритянских шариков 11 мая».

111

В общем, движение в поддержку неоднозначного названия продукта набирает обороты :). А у заинтересовавшихся россиян, возможно, теперь появился еще один повод приехать в Швецию — попробовать-таки из-за чего весь сыр-бор разгорелся.

P. S. Полакомиться негритянскими шариками или «называйте их как хотите» можно, например, в самом старом кафе Стокгольма (открыто в 1785 году) — Sundbergs Konditori во время экскурсии с «Гидом по Стокгольму» по Старому городу.

самое старое кафе в Старом городе Стокгольма

И кстати — а лично вам какое название больше нравится? Свои (желательно приличные 😊) комментарии можно оставлять ниже. Спасибо!

 

2 Comments

  • Ольга
    11.05.2017 - 22:54 | Permalink

    Ели такие шарики в музее Васа! Очень понравились. И стоят недорого. На вкус, действительно, что-то вроде картошки, только даже нежнее. Дети умяли за обе щеки
    Как называются – нам все равно, пусть шведы сами разбираются. Главное, что вкусно!

    • Гид по Стокгольму
      Гид по Стокгольму
      11.05.2017 - 23:04 | Permalink

      Здравствуйте Ольга!
      Спасибо за ваше мнение и фото. Единственное уточнение — это не совсем те «шоколадные шарики», которые имели в виду мы :). Это еще один вариант, который, кстати, можно встретить только в музее Васа! Это их собственное кулинарное изобретение: пироженное — ядро :). Так сказать, в тему музея. В принципе, тоже шоколадный шарик, только без кокосовой стружки.
      Цена — 25 крон, по стокгольмским меркам вполне приемлемая.
      Детям нравится :)

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Powered by: Irako